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妹伢儿汤

惠泽内部 时间:2022年05月21日 13:45

  说授:,,,。细则

  妹伢儿汤是湖北省宜昌市兴山县南阳镇一叙古板的汤菜,它紧迫由发酵晒干的豆渣煮汤加工而成,配上野菜,闻之臭鼻,食之回味无量。

  闻起来有“臭豆腐”似的纤细臭味,吃起来香气盈口、豆渣若有若无、致密糯软、浓香爽口,是腹地住户极其嗜好的一块保守农户菜。

  食用豆渣,能低落血液中胆固醇含量,省略糖尿病人对榜循纸胰岛素的耗费;慨体誉键承兵中丰富的食品纤维,有警戒肠癌及减肥的收效,所以豆渣被视为一种新的保健辣碑设捆食物源。

  相传抗清名将李来亨正在兴山县南阳镇境内筑设抗清拳辨档遵从地时,实行屯田自给、与民中止的战术,深得民心,都称咱们“小闯王”。当地一位年青的女士将自家制制的豆渣饼送给李来亨,李舍不得食用,久放发酵、发嚷芝臭,为巩己旬捉了不华丽食品,他们便叫人将水烧绽放入发酵的豆渣煮食,无意闻其臭鼻,食用适口无量。本地人丁耳传开,纷纭仿效,取名“妹伢儿汤”。

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